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第13章:显眼的进步

厨神的投食系统 千回转 6235 2021-09-08 09:21

夏安回到公寓,第一时间就是冲进浴室,把淋浴喷头开最大,头埋在冰冷的水幕中。他这是让自己冷静。而加速逃回熟悉的校园,也让他热汗止不住,他的确需要冲个澡,洗去臭汗的同时,也冲冲霉气。倒霉。撞鬼不叫倒霉叫什么,倒大霉了,这几率妥妥买押世界杯冠军球队却不用上天台啊。那双空洞、怨恨的眼睛,可不是什么怨灵电影。活生生存在着,被夏安撞见。他感觉自己起码有一个月的时间,会在噩梦中见到这双眼睛。虽然他自诩胆子奇肥,但也暗暗庆幸关键时刻没脚软,溜得快,没被那东西多注意。谁想被脏东西惦记呢。不过,走出浴室的时候,夏安心跳频率还是没缓下来,依然口干舌燥。只能讲,这条世界线……完全大暴走了啊!先是狸,今天黄昏逢魔之刻,又撞见一只灵。暂时不去纠结那到底是什么孤魂野鬼,夏安抛开一丝残留的恐惧感后,竟是脑洞大开停不住了。雪女有木有?冰肌玉骨,可舔。络新妇呢?蜘蛛节肢,似乎意外的带感,能满足一堆人外娘爱好者。还有河童、猫又、座敷童子呢?算了算了,咱们还是先聊聊SSR。天狗?酒吞?玉藻前?夏安轻的吸气,似乎有点糟糕啊,要是这些传说中的大妖,真的存在于世,那像东京这样的大都会,有大妖降临,岂不是早就发生了超级灾难片的故事。不对啊!夏安甩头,目中有浓浓的疑惑,他好歹也在这条世界线混迹了20年,虽然平平凡凡,庸庸碌碌,可平时算是关注新闻的,最近真没什么高死亡数的案件啊。就这样,坐在大厅沙发上,双眼无神望着天花板,发呆了有十分钟,夏安严重觉得自己不能摸鱼偷闲,瞎混日子,便拍拍屁股钻进了厨房,继续他的厨艺练习。管它什么妖怪,就算到世界末日,我厨神也要登基高呼吃货的时代到来了。而且,河童能吃吗?类人那种河童肯定不行吧,可夏安知道有一种河童,顶着甲背,像龟和鳖的精怪,所以它的肉煮了吃,嘎嘣脆,鸡肉味?脑洞继续发散。……时间来到六月末,七月上旬。从新学年开启,送走一批三年生,四月到七月这段春学期悄然间已临近尾声,就这一阵考试日程后,神奈川学园也跟岛国多数高校一样进入暑假。神奈川名门有文化课和专业课,专注厨艺并不意味着学生可以将语数地理化完全抛一边。当然,就这点程度的文化课对夏安来说,小儿科啦。夏安没急着打工就因为考试,他已经向藤原贤特别说明,考试后索性搬去住一段时间,藤原贤连房子都帮他找好了发来短信说明,就在餐厅附近,催他考试结束立马入职,显然怕他闹失踪。文化课后就是专业课。烹饪理论,栽培概论,公共卫生学什么的,一路绿灯。最后,就是让所有三年生紧张的“会试”,千人分系分班,进行同一个课题的实际烹饪,并按分数排名。这才是一个学期下来的重头戏!千余人划分为ABCDE几个考场,而夏安所在的200人考场,厨台整齐排列,一名名学生笔直地站在台子里,听着讲台上主考官的训话:“考试期间,不准交流,交头接耳者一旦发现直接驱逐。”“还有,如果你们有谁带了手机,请关机,一旦发出铃声我们考官就会将他揪出来驱逐!”惯例的宣布纪律后,这位法国人教授就坐下去。旁边年龄小一截的助理考官赶紧说:“同学们,这次专业课千人会试的课题,就是这个——”助理考官从一个敞口的冷水瓶,取出某种食材。顿时,场内哗然。夏安看着放大在画面上,黑溜溜,皮肤油滑,像放大版虫类生物的食材,面色有点古怪。“是海参啊——”只听助理考官不紧不慢地说:“同学们请安静,我们也知道干海参在2个小时的考试时间内,不可能完全泡发,所以你们所用的海参,将是校方提前浸清水,泡了2天的……”“你们要做的,就是用海参,做菜。”“日料也好,西餐、中华料理也罢,只要同学们好好发挥自己的特长,融入专精领域,我相信一定可以取得好成绩。”说完,两名助理考官,一左一右,走下去向每张桌子分派食材,考场由此进入了一段安静真空期,三年级学生,愁眉苦脸。夏安暗中向校方竖大拇指,咱就喜欢这样搞事的。要知道,神奈川名门考试课题的重心,向来是“食材”,而非某某特定料理,指名道姓叫学生做什么西餐、中餐。‘海参’不好泡发,不易煮。校方提前以清水浸泡海参此举,在夏安看来就是搞事无疑。为什么?2天冷水泡发妥妥的不够。事到一半就卡住,不上不下,问题就出在这!“海参肯定还要进一步泡发的。”夏安心想,手一把捞起刚刚派发到自己这的两颗大海参,握在手里,捏了捏,已经很软,但还不够。海参的处理,难就难在“泡煮泡”的循环。要掌握一个度。可是校方出题者就鸡贼在这,听周围三年生唉声叹气的氛围就知道了,大伙都拿捏不准。不过,在夏安看来却没啥难度,无论回档前还是现在。至少那破零提升至lv1的‘火候’功底,就没白升。根本不用多思考复杂的把自己绕进去绕晕了,直来直去,用最简单的法子。夏安拿台子上的电热水壶,煮了一壶沸水,接着便把两颗大海参,直接投进壶里,合上盖。这叫“焖”,也叫沏海参,像沏茶一样。通常来说,这个过程要持续10小时左右,海参泡发进度才能拉满。可现在……之前就泡了两天的清水,海参还要在沸水里泡多久呢?方法,很简单,谁都知道,而进度也就是“火候”,是最难掌控的东西。约20分钟后,夏安倒干净水,将热水壶里的大海参取出,再一次捏在了手里。温热,极度柔软。手感意外的滑和细腻。至于火候够不够,海参是不是泡烂了,一大堆诸如此类的问题……emmm,夏安脑子里全无这些个念头。Lv1的‘火候’等级提升看似微小,却隐隐将他从前的经验和功底,凝合成一种叫感觉的东西。总之,不需要复杂的思考和计算,他就知道这大海参,已然是最佳泡发状态。那么,下面就是剖腹除内脏,小心地清洗海参内部。第二次下锅,煮海参,可这次用的是纯净水,而非水槽的自来水,中途夏安去考场总后勤台挑拣其它的食材,却也就拿了一根大葱悠然地走回。先熬制葱油。再用高汤、料酒、胡椒等等调和一锅酱汤。于是晾凉没多久的海参,又被投进酱汤锅,进行第三次炖煮。反复泡澡那是相当的酸爽。这一次炖煮就是收尾的处理环节,夏安的表情也渐渐放得认真,把淀粉放进去勾芡,使得酱汤变浓稠。装盘,放海参,浇上酱汁。夏安看了眼餐盘就合上盖子,径直端向了讲台。“咦——”时间这才过去一个小时,进程堪堪过半,两百人都埋头忙碌,个个满头汗,考场陷入了相对的寂静氛围,此时突然有人端盘而起,脚步声传开,便引来众人惊诧目光。他完成了?这才多久,一个小时,单是泡发处理都有点勉强吧?!很快众人又低下头。一个弃疗者,没必要多瞧。讲台上,两名助理考官亦看着夏安上来,主考官位置的那名法国教授却离席了不见人影。男助教考官咳了声,严肃地道:“这位同学,期末专业课排名考试要认真对待,这将直接影响你的毕业……”“我认真做好了。”夏安说。女助理考官皱皱眉道:“可是格林·马丁教授人不在……”“那我把菜品放在这好了。”夏安掉头去收拾厨台,很快拿上自己肩包在众多钦佩视线中离开了考场,这可走的真是潇洒。男女助理考官张张嘴,却未叫停他。因为考试并无提前交卷的限制。正巧,夏安刚拎包走人,格林·马丁教授就回来了,他上了趟洗手间,现在神清气爽地坐下,谁知道才要拾起之前放在桌上的美食书,就瞥见台面上多了一盘菜。“这是106号桌学生呈交的菜品。”男助理考官提醒。格林·马丁瞥一眼腕表,用时1个小时的菜品?眉头皱成川字纹,要抓书的手,在半空拐了个弯,抓向餐盘加封的盖子,“啪嗒”一声轻轻揭开。霎时间,皱紧的眉头舒展开来,目中带着一丝满意。倒不是涌散的气味有多诱人,而是色泽。只见洁白的餐盘上,一颗大海参,玲珑剔透,与盘底的酱汁有着同一种亮丽颜色。看来,酱汤完全将海参渗透了。而入味,对于一道主打海参的菜肴来说,最为重要。格林·马丁教授点了点头,取刀叉,刀子先是向海参中段位置落下。咔,一股能察觉到的反弹力量传导而来,并不大,刀子如无阻力的轻轻一割,海参就断为两截。割下一小角,送进嘴。肉,很紧凑!可是在紧凑弹性有嚼劲的同时,并不会有煮烂的松软之感。含在嘴里里,葱烧酱汤的味道,“轰隆”如倾泻的千军万马,格林·马丁全身被震了下,刀叉掉落在桌面。“106号桌……”格林·马丁第一时间翻开考核表,查看对应的学生名单,“夏安?”表情稍微的古怪,他与北山淳教授是好友,北山淳经常向他吐槽有这么个基础扎实,但在其它地方毫无闪光点的学生。“没有闪光点?”格林·马丁哑然,叉子再插一块海参送进嘴咀嚼,舌尖仔细品尝其中惊人的热量,似乎有团火苗在温暖口腔,令人倍感舒服。“要是这样的学生还平庸,那整个神奈川名门,就没有能称之为天才的人物了。”两名助理考官见他自言自语一阵子,就突然拔开钢笔盖,在考核表对应的位置,标上一个分数。‘葱烧海参’,90分。

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