本来苏寻并不打算搭理那个故意挑事的弹幕的，但是粉丝们开始维护她导致大家都开始讨论这个事情，就不冷不热地了一句，“我做菜只为了给自己吃，并不是售卖，如果有人不放心可以不看不参加抽奖。”

粉丝们看着强势的苏寻，立刻开始鼓掌叫好。

【哇太A了！给苏苏跪了！】

【果然有实力的人都是这么霸气的啊！】

【大姐大以后我们就是弟了！】

苏寻在摄像头下去一边的水池进行了清洗，包上保鲜膜将羊腿放置进冰箱内，并且取出另一份羊腿，向大家介绍：“羊腿最好放入冰箱进行隔夜腌制，会更入味，这是昨晚我放进冰箱的羊腿，我们继续。”

将事先准备好的羊腿放入大锅之中进行焯水，冷水倒进锅中，然后等待水沸腾之后捞出。

【抢答，焯水可以去腥！】

【前面的一看就是老观众哈哈哈哈！】

【新人默默问一句有科普一下的吗？好好奇这一步是干什么的，谢谢！】

新人礼貌的询问立即就有热心的观众进行了解答。

而此时的苏寻拿出了一个纱包，摄像机拉近展示之后苏寻向大家介绍：“这是我自己准备的一个料包的外皮，大家自己在家也可以准备，在纱包里加入香料既可以让香料进入汤汁，也可以避免食用的时候误食香料。”

【哇塞我怎么一直没有想到？我之前吃到花椒的时候直接原地昏厥！】

【花椒咬到简直噩梦！】

苏寻将纱包打开，放入花椒、八角、桂皮、香叶再将袋子系上，放在一边备用。

【这么多调料也太难准备了吧？】

【有点夸张了一个菜这么多香料】

【怎么今杠精这么多？怎么的工地没活了你来直播间抬杠啊？香料调味增香，你懒你不懂就别准备不就得了，不好吃就是你们自己的原因，懒人做得出精致的美食吗？】

苏寻没有注意弹幕，毕竟一时之间这么多弹幕有点看不过来，她只专注于手中的活，有条不紊的起锅准备炒糖色：“加入锅30g左右的水和25g左右的糖，我们来炒糖色。”

阿宁为了避免再有人问炒糖色是什么意思，立刻将名词定义以管理员的橙色弹幕发出。

果然减少了询问什么是炒糖色的弹幕，老观众又开始调戏阿宁，自娱自乐。

【阿宁大了，懂事了，妈妈真欣慰！】

【谢谢阿宁(●′3｀●)】

苏寻开始设置火温，先是大火等水烧开之后转成火，然后等待至微微冒烟糖的颜色就变成微微的棕色了。

【这种变色反应好像只有在化学课上看见过，怎么白色的糖就还会变颜色的，就很离奇！】

【上面一看就是新人，呆久了你就会发现只有你想不到没有苏苏做不到的。】

自从星网的ID改成了苏苏苏之后，老粉丝们都开始叫苏寻“苏苏”。

等到糖色足够深了，苏寻才将火关掉，开始往里面加入适量水，等气泡消失之后静置一边。

【哇之前我给苏苏姐姐留言不具体数量我在家不知道适量多少，现在苏苏姐姐都开始数量了！爱了！】

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